[台中西區]一宮壽喜燒-台中火鍋壽喜燒吃到飽,398元起有8種肉品、3種鍋底、冰淇淋、飲品無限暢飲。

一宮壽喜燒
據說是最道地的關東壽喜燒,當天沒有訂位所以要候位,走出去不到五分鐘就打電話來說有人取消訂位ฅ^•ﻌ•^ฅ,建議你們一定要事先訂位。吃了兩次都沒有喝到北海道牛奶鍋😭,有吃過的你們可以跟我分享一下味道!
一宮壽喜燒
外觀
一宮壽喜燒
位於大墩路旁的十三街上。
一宮壽喜燒
踏入店內充滿滿滿的日式風格。
一宮壽喜燒
我最喜歡的店內角落😍。
一宮壽喜燒
壽喜燒 又稱鋤燒,是一種日本料理,是一種以少量醬汁烹煮食材的火鍋。通常食材包括高級的牛肉切片(例如:霜降牛肉)、大蔥萵苣豆腐魔芋絲、冬菇等,這些食材會在由醬油味醂等混合的湯汁中煮製,並蘸生雞蛋食用。
關東跟關西的壽喜燒作法到底有何不同呢?
關西人的壽喜燒作法是用醬油、味醂、料理酒及砂糖去調味,他們認為,這樣可以隨時配合狀況來增減調味。
關東人則認為直接使用市販的壽喜燒醬汁才是王道。
一宮壽喜燒
一宮壽喜燒
通往二樓樓梯牆面
一宮壽喜燒
運用黃光營造出溫暖的感受,營造出自己在家吃壽喜燒。
一宮壽喜燒

一宮壽喜燒
醬料台~醬油、辣椒油、胡麻醬、蘿蔔泥、蔥花、沙茶。
一宮壽喜燒
飲品區
一宮壽喜燒
冰淇淋、豆花區
一宮壽喜燒
菜單~平日午餐$398+10%,晚餐及假日$458+10%。
一宮壽喜燒
還有和牛可以吃,一人要$799+10%
一宮壽喜燒
每人加價79元鮮蛤蜊、南美甜白蝦無限量供應。
一宮壽喜燒
店員推推車來詢問需要什麼蔬菜,個人最推薦水蓮、高麗菜、香菇加入壽喜燒鍋煮最好吃。
一宮壽喜燒
菜盤
一宮壽喜燒
鮮蝦鮮甜Q彈,鯛魚片也很美味。
一宮壽喜燒
個人肉品喜愛排名:板腱雪花牛>去骨土雞腿>宜蘭櫻桃鴨>美國霜降牛,桌面右上方的碗當中的烏龍麵屬於口感較扎實的,友人喜愛更Q彈的麵體,而我覺得這間的烏龍麵也不錯。
一宮壽喜燒
用餐人數是7位,提供包廂的位置,提供椅墊比單坐在木頭上來的舒適許多,還有提供室內拖鞋給包廂,真的很貼心*^____^*
一宮壽喜燒
美國雙降牛油脂偏多,對於喜愛油脂的你可以多點幾份。
安格斯背肩牛屬於油脂偏少,口感偏柴建議與霜降牛一起入口會好很多。
頂級板腱雪花牛油脂偏少,吃起來口感軟嫩,也是我心目中第一名。雞腿肉一盤份量偏少,肉偏厚煮起來口感軟嫩多汁。
一宮壽喜燒
飲品方面,奶茶偏甜、氣泡水加可爾必思各半甜度剛好,檸檬紅偏甜。
一宮壽喜燒
湯底喝起來口感甘甜不膩口,很適合加入菇類、魚餃、高麗菜,也是一款人氣很高的鍋底呢~
藥燉養生鍋:材料有當歸、青其、甘草、草果、川芎、人蔘、熟地、龍眼乾、黑蔭鼓、紅棗、枸杞、香菇蒂等十幾種純天然藥材慢火熬製而成,素食者也可食用。
一宮壽喜燒
壽喜燒、藥燉養生鍋各一鍋,還有一點可惜的地方是米飯偏乾,可能是為了搭配鍋物一起所以故意煮的偏乾。
一宮壽喜燒
肉盤
一宮壽喜燒
總結:整體來說是一間還會一再回訪的店家,壽喜燒醬汁湯頭不加任何一滴水,湯頭回甘不死甜,而這樣的價格可以吃到品質不錯的肉品,CP值真的很高,還有很多蔬菜可以選擇以及冰淇淋、飲品、中華豆花可以吃,推薦這間店給你們。
一宮壽喜燒相關資訊
FB IG
營業時間:11:30~15:00 17:30~22:30(以店家公告為準)
地址:
台中市南屯區大墩十三街2號
電話:04-2321-0029

 


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